Cuisinier/Cuisinière de restaurant Full Time

La Maison du Bifteck Saint-Charles, située à Sainte-Thérèse, est à la recherche d’un(e) cuisinier(ère) de restaurant pour se joindre à son équipe.
Il s’agit d’un poste permanent à temps plein, de 32 à 38 heures par semaine. Le salaire offert varie de 22 $ à 23,65 $ de l’heure, selon l’expérience et à négocier.
L’horaire de travail sera déterminé selon les besoins de l’établissement et pourra être flexible. Le poste comprend 5 jours de travail par semaine avec 2 jours de congé, lesquels peuvent varier selon les besoins opérationnels et l’achalandage du restaurant.

Lieu de travail : Sainte-Thérèse, Québec.

Le candidat ou la candidate doit détenir un diplôme d’études secondaires. Une expérience dans un poste similaire constitue un atout. La capacité de communiquer en français ou en anglais est requise.

Parmi les principales tâches :

-Préparer, assaisonner et cuire différentes coupes de viande, notamment les biftecks, entrecôtes et filets, selon les standards de l’établissement et les demandes des clients.
-Effectuer la mise en place de la cuisine avant le service, incluant la préparation des ingrédients et des accompagnements.
-Griller et cuire les viandes et autres aliments en respectant les temps de cuisson et les normes de qualité.
-Préparer divers plats et accompagnements tels que légumes, pommes de terre, sauces et salades.
-S’assurer de la qualité, de la fraîcheur et de la présentation des plats avant leur envoi en salle.
-Maintenir la propreté du poste de travail et respecter rigoureusement les normes d’hygiène et de salubrité alimentaire.
-Participer à la réception, à la vérification et à l’entreposage des produits alimentaires selon les procédures établies.
-Collaborer avec l’équipe de cuisine afin d’assurer un service efficace et de répondre aux périodes de fort achalandage.
-Utiliser et entretenir adéquatement les équipements de cuisine et signaler toute défectuosité.
-Appliquer les normes de sécurité alimentaire et les règlements en vigueur dans l’établissement.

Les personnes intéressées sont invitées à soumettre leur candidature. Les citoyens canadiens et les résidents permanents sont encouragés à postuler. Toutefois, les candidatures d’autres personnes légalement autorisées à travailler au Canada pourraient également être considérées.

ENGLISH FOLLOWS

La Maison du Bifteck Saint-Charles, located in Sainte-Thérèse, is looking for a restaurant cook to join its team.
This is a permanent full-time position offering 32 to 38 hours per week. The salary ranges from $22 to $23.65 per hour, depending on experience and subject to negotiation.
The work schedule will be determined based on operational needs and may be flexible. The position includes 5 working days per week with 2 days off, which may vary depending on the needs and business volume of the restaurant.

Work location: Sainte-Thérèse, Quebec.

The candidate must hold a high school diploma. Previous experience in a similar position is considered an asset. The ability to communicate in French or English is required.

Main duties include:

-Preparing, seasoning, and cooking various cuts of meat, including steaks, rib-eyes, and fillets, according to the restaurant’s standards and customer requests.
-Performing kitchen prep work before service, including preparing ingredients and side dishes.
-Grilling and cooking meats and other foods while respecting cooking times and quality standards.
-Preparing various dishes and side items such as vegetables, potatoes, sauces, and salads.
-Ensuring the quality, freshness, and presentation of dishes before they are served.
-Maintaining cleanliness of the workstation and strictly following food hygiene and sanitation standards.
-Assisting with receiving, checking, and storing food products according to established procedures.
-Collaborating with the kitchen team to ensure efficient service, especially during busy periods.
-Properly using and maintaining kitchen equipment and reporting any malfunction.
-Applying food safety standards and regulations in force within the establishment.

Interested candidates are invited to apply. Canadian citizens and permanent residents are encouraged to apply. However, applications from other individuals legally authorized to work in Canada may also be considered.