cuisinier/cuisinière Full Time NEW

Lieu de travail Sur place: Granby, QC, J2G 8K1
Salaire: 36,00 de l’heure / 30 à 40 heures par semaine
Conditions d’emploi : Permanent, Temps plein
Soir, Matin, Jour, Fin de semaine
Débute dès le 2027-02-01

Langues
Français

Éducation
Certificat ou diplôme
Cuisine et arts culinaires (général)
Expérience
3 ans à moins de 5 ans

Sur place
Le travail doit être effectué en personne. Il n’y aucune possibilité de travail à distance.

Milieu de travail
Restaurant
Responsabilités
Tâches
Planifier les menus et estimer les besoins alimentaires pour leur réalisation
Commander des aliments et des fournitures de cuisine
Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets
Préparer des plats destinés à des clients souffrant d’allergies ou d’intolérances alimentaires
Inspecter les cuisines et les aires de services
Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
Commander des fournitures et de l’équipement
Superviser le personnel des cuisines et les aides
Tenir l’inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l’équipement
Nettoyer la cuisine et les espaces de travail
Gérer les activités de la cuisine
Expérience et spécialisation
Genre de cuisine
Cuisine cantonaise
Széchuane
Thaïe
Végétarienne
International
Renseignements supplémentaires
Information de transport et de voyage
Possède un véhicule
Permis de conduire valide
Conditions de travail et capacités physiques
Souci du détail
Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
Manipuler des charges lourdes
Physiquement exigeant
Tâches répétitives
Debout pour une longue période
Travail sous pression
Qualités personnelles
Attitude axée sur le client
Sens des responsabilités
Excellente communication orale
Flexibilité
Esprit d’initiative
Jugement
Sens de l’organisation
Fiable
Esprit d’équipe
Gestion du temps
Avantages sociaux
Avantages financiers
Pourboires
Autres avantages
Stationnement gratuit disponible
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Offre d’emploi – Cuisinier / Cuisinière (NOC 63200)
Employeur : Tiki Ming – Restaurant de cuisine chinoise et asiatique
Lieu de travail : Granby, Québec
Poste : Cuisinier / Cuisinière
Classification nationale des professions (CNP/NOC) : 63200 – Cuisiniers / cuisinières
Salaire : 36,00 $ de l’heure
Horaire : Minimum de 30 heures par semaine
Type d’emploi : Temps plein, permanent
Date d’entrée en fonction : 2027-02-01
Description du poste
Tiki Ming est une chaîne de restauration spécialisée dans la préparation et le service de plats chinois et asiatiques. Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) diplômé(e) expérimenté(e) possédant une solide expérience pratique dans la préparation de cuisine chinoise ou/et asiatique, notamment dans un environnement de restauration commerciale à volume élevé.
La personne recherchée devra être capable de travailler de façon autonome dans une cuisine professionnelle, de préparer et cuire différents plats du menu avec constance et rapidité, tout en respectant les normes élevées de qualité, d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.
Principales responsabilités
• Préparer et cuisiner des plats asiatiques selon les recettes et les standards de l’établissement;
• Préparer les ingrédients et effectuer la mise en place avant le service;
• Préparer les sauces, marinades et assaisonnements nécessaires;
• Utiliser différentes techniques de cuisson, notamment le wok, le sauté, la friture et la cuisson à la vapeur;
• Préparer les commandes et assurer un service efficace pendant les périodes de fort achalandage;
• Vérifier les stocks, assurer la conservation des aliments et signaler les besoins de réapprovisionnement;
• Respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire et maintenir les équipements propres.
Exigences et qualifications
• Détenir un diplôme, une formation professionnelle en cuisine, obtenu au Québec;
• Posséder au moins trois (3) ans d’expérience professionnelle pertinente au Québec comme cuisinier(ère), idéalement en cuisine chinoise ou/et asiatique ou dans un restaurant à volume élevé;
• Maîtriser les techniques de cuisson au wok, ainsi que la préparation de plats sautés, frits, de nouilles, de viandes et de légumes;
• Connaître les ingrédients, sauces, assaisonnements et méthodes de préparation de la cuisine chinoise et asiatique;
• Être capable de travailler rapidement et efficacement sous pression et de gérer plusieurs commandes simultanément;
• Faire preuve d’autonomie, d’organisation, de rigueur et d’attention aux détails;
• Posséder une bonne connaissance des normes québécoises d’hygiène, de salubrité et de manipulation sécuritaire des aliments;
• Être capable de travailler en équipe, de communiquer efficacement et de travailler debout pendant de longues périodes;
• Avoir une disponibilité flexible, incluant les jours, soirs, fins de semaine et jours fériés, selon les besoins du restaurant;
• Maîtriser fonctionnellement le français, résider actuellement au Québec, être légalement autorisé à y travailler et être disponible pour une entrevue en personne à Granby ainsi que pour commencer le travail dans un délai raisonnable après la sélection.

Comment postuler
Les candidats intéressés doivent soumettre leur candidature en français, accompagnée d’un curriculum vitae détaillé indiquant clairement :
• leur formation en cuisine obtenue au Québec;
• leurs expériences professionnelles pertinentes au Québec;
• la durée exacte de chaque emploi;
• les fonctions exercées;
• leur expérience en cuisine chinoise ou asiatique;
• leurs coordonnées actuelles;
• leur disponibilité pour une entrevue.
Seuls les candidats dont le profil correspond aux exigences du poste seront contactés pour une entrevue.