Cuisinier-cuisinière Full Time

Relevant du responsable des mets préparés, le ou la cuisinier(ère) a pour mandat de préparer, assembler et mettre en valeur une variété de plats frais destinés à la clientèle, tout en respectant les standards de qualité, les recettes établies et les normes strictes d’hygiène et de salubrité alimentaire.

La personne en poste participe à l’ensemble des opérations quotidiennes de la cuisine, incluant la préparation des ingrédients, la cuisson, le portionnement, l’emballage et la rotation des produits. Elle veille également à maintenir son espace de travail propre, organisé et sécuritaire, tout en collaborant efficacement avec l’équipe afin d’assurer un service rapide et constant.

Elle contribue activement à offrir une expérience client positive en garantissant la fraîcheur, l’apparence et la qualité des mets préparés, et peut être appelée à proposer des idées ou améliorations favorisant l’efficacité et la satisfaction de la clientèle.

Description des tâches – Cuisinier(ère)
• Préparer et cuisiner les recettes selon les standards établis
• Effectuer la mise en place quotidienne (coupe, préparation, cuisson, assemblage)
• Portionner, emballer et étiqueter les produits prêts-à-manger
• Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation des mets
• Respecter rigoureusement les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire
• Maintenir les espaces de travail, équipements et ustensiles propres et conformes
• Vérifier les dates de péremption et appliquer la rotation des stocks (FIFO)
• Collaborer avec l’équipe pour assurer une production efficace et fluide
• Participer à la réception et au rangement des marchandises au besoin
• Appliquer les procédures internes et contribuer à l’amélioration continue des opérations

Exigences
• Expérience pertinente en cuisine ou en préparation alimentaire (atout important)
• Connaissance des normes d’hygiène et de salubrité alimentaire
• Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide
• Sens de l’organisation, autonomie et souci du détail
• Esprit d’équipe et attitude positive
• Disponibilité flexible (jours, soirs, fins de semaine selon les besoins)
• Deux (2) ans d’expérience de travail dans un environnement de cuisine sont minimalement requis afin d’occuper le poste offert
• La maîtrise du français est requise afin d’occuper le poste offert

Conditions de travail
• Poste temps plein ou temps partiel selon disponibilité
• Horaire variable selon l’achalandage et les opérations
• Travail debout prolongé et manipulation d’aliments et d’équipements de cuisine
• Environnement dynamique et collaboratif
• Salaire concurrentiel selon l’expérience

Avantages sociaux:
Assurance invalidité
Assurance maladie complémentaire
Bonis de Noël
Banque de journées mobiles et de maladie