Assistant gérant/assistante gérante – services d’alimentation | Assistant Manager – Food Services Full Time

6 postes vacants

Langues: Anglais ou français

Éducation: Certificat ou diplôme d’un collège, d’un cégep ou d’un autre établissement d’enseignement non universitaire d’un programme d’une durée de 1 an à 2 ans
ou expérience équivalente

Expérience: 3 ans à moins de 5 ans

Sur place: Le travail doit être effectué en personne. Il n’y aucune possibilité de travail à distance.

Responsabilités
Tâches:
– Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
– Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l’alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
– Évaluer les opérations quotidiennes
– Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
– Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d’œuvre
– Surveiller le rendement du personnel
– Planifier et organiser les opérations quotidiennes
– Recruter du personnel
– Fixer les horaires de travail du personnel
– Superviser le personnel
– Former le personnel
– Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
– Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
– Effectuer des examens de rendement
– Établir le coût des produits et des services
– Appliquer les lois et règlements provinciaux ou territoriaux concernant les boissons alcoolisées
– Organiser et tenir un inventaire à jour
– Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
– Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
– Prendre part à l’élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
– Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
– Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
– Fournir le service à la clientèle
– Gérer des événements

Renseignements supplémentaires
Conditions de travail et capacités physiques:
– Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
– Travail sous pression
– Physiquement exigeant
– Souci du détail
– Assis, debout et marcher

Qualités personnelles:
– Attitude axée sur le client
– Sens des responsabilités
– Relations interpersonnelles efficaces
– Excellente communication orale
– Flexibilité
– Sens de l’organisation
– Fiable
– Esprit d’équipe
– Capacité d’effectuer plusieurs tâches simultanément

Groupes d’emploi
Cet employeur cherche à promouvoir l’équité en emploi pour tous les candidats, y compris ceux qui s’identifient aux groupes suivants :

Soutien pour les jeunes
Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d’aide à l’embauche des jeunes
Offre des formations en cours d’emploi adaptée aux jeunes
Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux jeunes
Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les jeunes

Qui peut postuler pour cette offre d’emploi ?
Vous pouvez postuler à cet emploi si vous êtes :
un citoyen canadien;
un résident permanent;
un résident temporaire du Canada avec un permis de travail canadien valide.
Ne postulez pas si vous n’êtes pas autorisé à travailler au Canada. L’employeur ne répondra pas à votre candidature.

ENGLISH

6 vacant positions

Languages: English or French

Education: Certificate or diploma from a college, CEGEP, or other non-university educational institution for a program lasting 1 to 2 years
or equivalent experience

Experience: 3 years to under 5 years

On site: The work must be done in person. There is no possibility of remote work.

Responsibilities
Tasks:
– Analyze the budget to increase and maintain restaurant profits
– Develop a budget to determine the cost of food, ingredients, alcohol, kitchen supplies, and cleaning supplies.
– Evaluate daily operations
– Adjust food preparation methods and menu prices according to the restaurant’s budget
– Controlling revenues to determine labor costs
– Monitor staff performance
– Plan and organize daily operations
– Recruit staff
– Set staff working hours
– Supervise the staff
– Train the staff
– Determine the type of services that will be offered and establish operating procedures
– To handle the cash register and complete balance sheets, cash reports, and supporting documents.
– Conduct performance reviews
– Establish the cost of products and services
– Apply provincial or territorial laws and regulations regarding alcoholic beverages
– Organize and maintain an up-to-date inventory
– Ensure that health and safety rules are respected.
– Negotiate with suppliers the arrangements relating to the supply of food and other products
– Participate in the development and implementation of marketing plans
– To direct individuals or give them instructions
– Resolve customer complaints and address their concerns
– Providing customer service
– Manage events

Additional information
Working conditions and physical capabilities:
– An environment where activities take place at a rapid pace
– Working under pressure
– Physically demanding
– Attention to detail
– Sitting, standing and walking

Personal qualities:
– Customer-focused attitude
– Sense of responsibility
– Effective interpersonal relationships
– Excellent oral communication
– Flexibility
– Sense of organization
– Reliable
– Team spirit
– Ability to perform multiple tasks simultaneously

Employment groups
This employer seeks to promote employment equity for all applicants, including those who identify with the following groups:

Support for young people
Participate in a government or community initiative or program to help with youth employment
Offers on-the-job training adapted to young people
Offers mentoring, coaching and/or networking opportunities to young people
Offers staff awareness training to create a welcoming work environment for young people

Who can apply for this job?
You can apply for this job if you are:
a Canadian citizen;
a permanent resident;
a temporary resident of Canada with a valid Canadian work permit.
Do not apply if you are not authorized to work in Canada . The employer will not respond to your application.